Yn adnabyddus fel un o'r pedwar Li, mae gan Ddechrau'r Gaeaf lawer o arferion a diwylliannau, fel bwyta twmplenni, nofio yn y gaeaf a gwneud iawn am y gaeaf.

Mae tymor solar "Dechrau'r Gaeaf" yn disgyn ar Dachwedd 7 neu 8 bob blwyddyn. Yn yr hen amser, arferai pobl Tsieineaidd gymryd Dechrau'r Gaeaf fel dechrau'r gaeaf. Mewn gwirionedd, nid yw'r gaeaf i gyd yn dechrau ar yr un pryd, ac eithrio ardaloedd arfordirol De Tsieina, lle nad oes gaeaf drwy gydol y flwyddyn, a Llwyfandir Qinghai-Tibet, sydd â gaeaf hir heb haf. Yn ôl safon hinsoddeg i rannu'r pedwar tymor, os yw tymheredd cyfartalog y pum tymor yn ail hanner y flwyddyn yn gostwng o dan 10℃ fel gaeaf, mae'r dywediad "dechrau'r gaeaf yw dechrau'r gaeaf" yn gyson yn y bôn â chyfraith hinsawdd rhanbarth Huang-Huai. Yn ardaloedd mwyaf gogleddol Tsieina, mae Mohe ac ardaloedd i'r gogledd o Fynyddoedd Khingan Mawr eisoes yn dechrau'r gaeaf ddechrau mis Medi, ac yn y brifddinas Beijing, mae'r gaeaf yn dechrau ddiwedd mis Hydref. Ym masn Afon Yangtze, mae'r gaeaf yn dechrau o ddifrif o amgylch tymor solar "eira ysgafn".