Yn cael ei adnabod fel un o'r pedwar li, mae gan ddechrau'r gaeaf lawer o arferion a diwylliannau, megis bwyta twmplenni, nofio yn y gaeaf a gwneud iawn am y gaeaf.

Mae tymor solar “dechrau'r gaeaf” yn disgyn ar Dachwedd 7 neu 8 bob blwyddyn. Yn yr hen amser, arferai gwerin Tsieineaidd ddechrau'r gaeaf fel dechrau'r gaeaf. Mewn gwirionedd, nid yw'r gaeaf i gyd yn cychwyn ar yr un pryd, ac eithrio ardaloedd arfordirol De Tsieina, nad oes ganddynt aeaf trwy gydol y flwyddyn, a llwyfandir Qinghai-Tibet, sy'n cael gaeaf hir heb yr haf. Yn ôl safon yr hinsoddeg i rannu’r pedwar tymor, os yw tymheredd cyfartalog y pentad yn ail hanner y flwyddyn yn disgyn o dan 10 ℃ fel y gaeaf, mae’r dywediad bod “dechrau’r gaeaf yn ddechrau’r gaeaf” yn y bôn yn gyson â chyfraith hinsawdd rhanbarth Huang-Huai. Yn ardaloedd mwyaf gogleddol Tsieina, mae Mohe ac ardaloedd i'r gogledd o Fynyddoedd Greater Khingan eisoes yn dod i mewn i'r gaeaf ddechrau mis Medi, ac yn y brifddinas Beijing, mae'r gaeaf yn dechrau ddiwedd mis Hydref. Ym Masn Afon Yangtze, mae'r gaeaf yn dechrau o ddifrif o amgylch y tymor solar “Eira Ysgafn”.